等到张狗剩把女学生拖到了岸边后，几个校医已经过来帮着搭把手，一起将女学生抬到了平地上。 见那女学生一直昏 不醒，很快一名女校医便给那个学生做了人工呼 等急救措施。 张狗剩稍稍低头瞥了一眼，发现他救起来的这个女学生长得还不赖。 还在青 期的少女跟成 的女人那可完全不一样，那是青涩的朦胧美 ，身体刚刚发育更能给人无限的想象。 尤其是身上的校服全都被水给打 了，身上凹凸有致，倒是也有另一番的风味。 不过很快，那女学生嘴里吐出了一大口的喝进去的湖水以后，咳嗽了两声终于醒了过来。 这个时候，教导主任程忠走到了那名女学生跟前，询问了一会儿后，这才吩咐校医把她带到医务室里面再去做个全面的检查。 女学生临走之前，回头看了一眼救自己的张狗剩，美眸之中带着一丝润。 等到女学生被带走之后，程忠便招呼着围观的众人散去了，学生们也在各自班主任的带领下回到了教室继续上课，不过有几个老师倒是被程忠给留了下来。 那几个老师，正是刚才亲眼看到女学生跳水而站在岸边观望的。 “你们为人师表，看到学生落水，竟然不 身而出，居然还在岸边看戏？”程忠一推眼镜，脸上明显挂着一丝怒 。 那几个老师一听，顿时吓得脸惨白，就差跪在地上了。 “主任，那个我们几个都不会游泳啊，下去了也是送死啊……” “是啊是啊，周老师说的对啊，我们下去了，那不是还要别人来就我们吗？” “哼！”程忠冷哼一声，自然是不相信这几个人的借口的，因为前几个星期，他还在游泳馆看见了这几个老师，估计他们自己都忘了吧。 不过此时的程忠倒也没有揭 他们的谎言，心里默默记下了他们几个人之后，便批评教育一顿让他们离开了。 等到那几个老师走后，程忠这才走到张狗剩面前，跟他道谢了起来。 “狗剩儿啊，今天的事还真是多亏了你啊，我代表学生，代表学校向你道谢了！” 张狗剩拧了拧透的衣服，然后摆了摆手，不在意地说道：“程主任，你这是说哪里的话，这不过是力所能及的小事罢了，我总不能看着学生淹死了不管吧？” “狗剩儿，你真是个又善良又勇敢的好孩子啊，赶明儿啊我一定要让学校表彰你！”程主任拍了拍张狗剩的肩膀，笑着说道，看得出来，这个程忠主任对张狗剩的印象也非常不错。 张狗剩咧嘴一笑，出一排大白牙，“程主任，不用客气的，都是应该做的，行，你有事就去忙吧，我也要去换身衣服了，这衣服穿在身上实在难受的很。” 张狗剩挤了挤汗衫里面的水，不好意思地对程忠主任说道。 程忠主任哈哈一笑，挥了挥手，示意张狗剩赶紧去吧。 告别了程忠主任后，张狗剩便赶回了食堂，好在食堂里面还有一件工作服可以将就的穿，至少比这一身衣服要好。 几个厨子看到张狗剩着身子回来，嘴里立刻打趣地问道。 “狗剩儿，你这出去一趟是去洗澡了吗？” “哈哈，动作很大啊，也不叫上哥几个……” “得了得了，赶紧烧你们的菜吧，待会学生就要下课了。”张狗剩白了他们一眼，然后便找了一个角落换了一身干的工作服。 回到厨台的时候，看了看盆子里面的 翅，基本上已经解冻了。 张狗剩又换了盆清水，将一些冰渣子和血水洗干净之后，放在一旁就准备动手做今晚的主菜可乐翅了。 洗干净手后，张狗剩便将清洗好的翅倒进了锅里。 依旧是凉水下锅，开小火焯水，这样做的目的是有利于翅里面血水等污物的排出。 小火煮了一会儿之后，慢慢的血水和脏污的东西就排出了，看表面上浮着的这一层渣滓，等水开后就可以将翅捞出了，剩下的水倒掉就行。 张狗将捞出来的翅再用清水洗净翅膀，沥干水分后便放在了一旁待用。 紧接着，张狗剩又往锅里倒入了少许油，烧热之后，放入姜片煸炒。 没炒一会儿，就能闻到一股 人的姜香的。 这个时候，张狗剩又将翅和葱片一同下锅，当翅表面炒黄的同时，大葱也刚好出香味。 紧接着张狗剩又用勺子舀了一点料酒倒进了锅里，烹一些料酒出香味，也是为了带走最后的一点异味，这样的话，就完全没有那种腥味和怪味了。 做完这些，张狗剩就开始放调料了。 其实正宗的可乐翅，它的配料没有想象中的那么复杂，用张狗剩的话来说，配料简单的。 只需要一瓶可乐，一瓶可乐大概配十个到十五个翅，张狗剩因为烧的是大锅菜，用的也是那种大瓶的分享装可乐，足足可以配几十个翅。 除了可乐之外，就是之前下锅了的葱姜片，然后还有少许的酱油，一点盐，一点糖和一些黄酒。 张狗剩拧开可乐瓶，往锅里面倒入了一些可乐，紧接着又加入一些酱油用来调，如果味道淡的话用糖和盐调味。倒入酱油调颜不能过深，因为后期收汁过程会有大量的糖类转化成焦糖，会加深颜的。 这个时候要注意的是，不要轻信网络告诉大家的放八角等香料，这道菜吃的是焦糖香气，不是红烧的那种 和香料结合的味道。 所以一旦放入了八角什么的香料，就完全破坏了可乐翅最纯正的味道了。 等到调料都放的差不多的时候，张狗剩这才开大火，将汤汁烧开，并且全程保持大火的状态。 一直烧到汤汁开始变得粘稠，这个时候，就要不停的晃动了。 汤汁稍微黏稠就要不停晃动，如果稍作停顿就会糊锅，这对手法的考验比较大，当然，对于张狗剩来说，自然是小菜一碟。 汤汁粘稠的时候仍然不要停止收汁，依旧用大火烧着。全程大火也是这道菜的一个注意点之一。 因为这不像猪等大型牲畜的，没有小火炖的时候，这样做出来不仅入味，翅造型完整完美，而且疾驰的骨头稍微扭动就能 出， 骨容易，所以张狗剩这才一直用大火烧着。 等到汤汁收到差不多的时候，张狗剩这才起锅关火。 将锅里的翅一一夹出来，放在大托盘里面摆着盘，汤汁倒在翅上面，差不多是指汤汁黏稠，能够均匀覆盖翅而不多余。 做完这些，一道可乐翅就全部做好了。 张狗剩刚一将翅起锅的时候，就已经引来旁边的好几个厨子了。 这个时候，他们赫然已经围了过来，看着张狗剩做出来的这盘金灿灿，香气扑鼻的可乐翅，所有人都馋得直 口水。 “我擦，狗剩哥，你这是用了什么啊，这可乐翅咋会这么香啊？！” “是啊是啊，看着就想吃啊，狗剩哥，能不能传授我们一些经验啊？” 听到有个厨子这么问道，剩下的几个厨子也跟着起哄了起来，“是啊，狗剩哥，教教我们吧！” 见这些厨子这么热情的向自己请教了，张狗剩也不好意思再藏私了，于是便耐心地跟大家说起了自己的做这道可乐翅时候的经验。 “其实做这道菜很不难，不过要做的好吃，就稍微要注意几点了。” 张狗剩环视了一眼众人，见大家都在专心致志地听着，于是他便又继续讲解了起来。 “首先注意的是食材的选择，这翅不是越大越好，尽量买个头小一点儿的翅，有些大翅上有好多黄的油，影响味道进入中。而且不要用 等多的部位去做，光用中翅是最好的。此菜放凉后更好吃。” “然后在烹调翅之前，最好先将翅炸一下，能够使翅表皮紧缩，也能够炸出皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。而且做可乐翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味，会影响翅的口……” 厨房里面的厨子听了后，不住地点着头，有几个年轻的，有点文化的，甚至拿出了笔和小本子，将张狗剩说的全都记录了下来。 张狗剩看到这一幕，倒是有点不好意思了，毕竟这做菜都是凭个人的觉，哪有万金油的理论啊。 不过看大家听的这么认真，张狗剩也到很欣 ，想了片刻后，又接着说道：“哦对了，在放酱油的时候也要注意了，酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。” “如果希望可乐翅味道更好，可以将翅腌制一下再烹调，洗净翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹翅，再放入盐和料酒腌制一会儿能够让翅更加的入味。” 一口气说完这些，厨房里面顿时便传来了众人的喝彩声。ｄｑQｃｙs.coＭ |
不醒，很快一名女校医便给那个学生做了人工呼
等急救措施。 张狗剩稍稍低头瞥了一眼，发现他救起来的这个女学生长得还不赖。 还在青
期的少女跟成
的女人那可完全不一样，那是青涩的朦胧美
，身体刚刚发育更能给人无限的想象。 尤其是身上的校服全都被水给打
了，身上凹凸有致，倒是也有另一番的风味。 不过很快，那女学生嘴里吐出了一大口的喝进去的湖水以后，咳嗽了两声终于醒了过来。 这个时候，教导主任程忠走到了那名女学生跟前，询问了一会儿后，这才吩咐校医把她带到医务室里面再去做个全面的检查。 女学生临走之前，回头看了一眼救自己的张狗剩，美眸之中带着一丝
身而出，居然还在岸边看戏？”程忠一推眼镜，脸上明显挂着一丝怒
。 那几个老师一听，顿时吓得脸
他们的谎言，心里默默记下了他们几个人之后，便批评教育一顿让他们离开了。 等到那几个老师走后，程忠这才走到张狗剩面前，跟他道谢了起来。 “狗剩儿啊，今天的事还真是多亏了你啊，我代表学生，代表学校向你道谢了！” 张狗剩拧了拧
翅，基本上已经解冻了。 张狗剩又换了盆清水，将一些冰渣子和血水洗干净之后，放在一旁就准备动手做今晚的主菜可乐
人的姜香的。 这个时候，张狗剩又将
和香料结合的味道。 所以一旦放入了八角什么的香料，就完全破坏了可乐
出，
骨容易，所以张狗剩这才一直用大火烧着。 等到汤汁收到差不多的时候，张狗剩这才起锅关火。 将锅里的
口水。 “我擦，狗剩哥，你这是用了什么啊，这可乐
等
，想了片刻后，又接着说道：“哦对了，在放酱油的时候也要注意了，酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。” “如果希望可乐